為弘揚傳統地方特色美食文化，推廣“大同好糧”黃糕美食，為形成從土地到餐桌的大同黃糕美食產業鏈提供學術支撐與實踐路徑，促進農文旅融合發展，1日，我市研究大同民俗、農業、餐飲、文化、學術和教育等領域的專家學者代表30余人齊聚一堂，為大同黃糕這一極具地域特色的傳統美食產業和文化出謀劃策。

　　本次座談由市品牌農業與科技信息發展中心、大同好糧協會、大同餐飲酒店業協會主辦。座談會上，專家們從大同黃糕美食文化的歷史淵源、人文故事、文化傳承、美食發展等多個角度切入，各抒己見。農業專家詳細解讀了大同黃糕為什么能夠達到“黃、軟、筋、香”的獨特品質。教育學者提出了如何讓大同黃糕美食文化走進課堂，讓年輕人真正喜歡上黃糕美食。大同餐飲協會代表提出，在保持傳統風味的基礎上，嘗試開發符合現代人口味和健康需求的新品黃糕，是拓寬市場的有效途徑。大同好糧協會代表還提出打造“黃糕美食體驗店”、開發黃糕主題旅游線路等具體設想。